Waterkant Festival 2019

To Be Announced

Compostech is behind the development of a new system for recycling food waste in large kitchens, canteens, institutions and restaurants. Our idea led to the design of the ComposTech system in order to decrease the current rate of food waste generation. ComposTech food recycler is a new brand of high-tech kitchen appliance to reduce food waste by over two-third its original volume through a fully automated process. It is a container that serves as garbage disposal for food waste in large kitchens. Our solution transforms food waste into fertilisers directly in the kitchen within less than 48 hours against normal 3 weeks.
All restaurants and kitchens have food waste and need a way to get rid of it.
The amount of food waste differs, depending on size of the kitchen, although in most this amounts to over 300 kg each month. In other words, each kitchen is spending between 800 and 2000 DKK each month to have their food waste removed. Given the consistently large rate of food waste, most institutions desire to reduce not only their own food waste, but also the amount they spend on associated costs.
Food waste in large kitchens, canteens and restaurants is due to lack of planning of purchases, storage requirements, cooking and overproduction in buffets. Large kitchens, canteens and restaurants pay lots of money to get rid of waste. Our solution allows large kitchens to convert food waste quickly and efficiently into the kitchen in a closed container. With our solution, large kitchens will be able to make money on food waste instead of having to pay for disposal of the waste. There are significant amounts of food waste from large kitchens, institutions, restaurants of 60,000 tonnes alone in DK and 11 million tonnes
in the EU.

Kurzes Roundup über VIVA Con Agua im allgemeinen, was Crews sind, wie sie funktionieren und was wir gemeinsam bewegen können. Anschließend werden wir noch ein paar Fragen zur Diskussion stellen

The vegetables are organic and the clothes fair. Only when it comes to money do most people give little thought to the ecological and social footprint. Money has an enormous effect. Money works while it is in our accounts. Only what it works on is the question. Jakob Berndt from the Tomorrow team introduces the Social Business from Hamburg and shows that Banking 2019 can be fun without harming our planet.

Tomorrow Bank Meetup

Please note: Meeting point is just outside of the post-industrial stage around 14:50. Meetup will take place outside.

Spirulina ist eine Süßwasser-Alge und ein anerkanntes Super-Food, reich an Eiweiß, Vitamin und Mineralien, das bereits von den Azteken gegessen wurde und jetzt auch im All-angebaut wird. Uns hat der gemeinsame Wunsch zusammengebracht, Spirulina-Algen nach dem ganzheitlichen Ernährungskonzept der Vollwerternährung, sprich gesundheitsfördernd, sozial eingebunden, wirtschaftlich tragbar und umweltfreundlich zu produzieren und ihnen diese Produkte anbieten zu können. Hierfür steht AKAL FOOD.

Wir vertreibt Spirulina in Handwerklicherqualität. Wir entwickeln auf Spirulina basierend Vollwertrezepte. Unsere Spirulina stammt aus Frankreich und Deutschland. Unsere Alge wird mithilfe nachwachsender Energie angebaut und handwerklich geerntet, Schonend Getrocknet (<42°C). Die meisten Produkte werden von der Lebenshilfe in Caen (Frankreich) verpackt. Wir unterstützen und Fördern weiter Farm Produkte in Europa, um Spirulina Lokal und saisonal anzubieten. Wir bieten auch Spirulina aus Ländern des Südens im Direktvertrieb nach dem solidarischem Prinzip.

 Daher unser Motto „AKAL FOOD- Die Vollwert Spirulina“

AKAL FOOD steht für natürliche Roh-Vegane Genuss-Produkte auf Eiweiss Basis. Neben einer Auswahl an verschiedenen Spirulina-Algen, bieten wir ausgewogene Gewürzmischung an, die es in sich haben. SPIRTONIC mobilisiert Körper & Geist für mehr Aufmerksamkeit, Konzentration, Leistung & Energie. Ein wahrer Zaubertrank, natürlich & ohne Zucker. Unser Spiral Flow versorgt unser Körper mit wichtigem Eisen und Vitalstoffe, zum re-Mineraliseren und gut entspannen. Entdecke die unberührte Kraft der Natur.

Im betterplace lab erforschen wir das soziale Potenzial digitaler Innovationen – und das seit 5 Jahren selbstorganisiert in sogenannten Kompetenzhierarchien, d. h. ohne klassische Chefin. Das ist nicht nur spannend für unsere Partner, wie Bundesministerien oder große Tech-Unternehmen, die sich daran erst mal gewöhnen mussten. Auch wir haben viel gelernt. In diesem Talk geht es um die Frage, ob und wofür man eine Chef*in brauchen könnte oder wie Führung auch anders gelingt. Zumindest meistens.